『加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック』の改訂

加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック（令和8年4月版）

今年４月に食物アレルギー表示の改正等が行われました(カシューナッツの特定原材料への移行、ピスタチオの推奨表示への追加など)。
これに合わせ、消費者庁より『加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック』の改訂版が公表されています。最新の情報に更新されていますので、食品関連事業に携わる皆さまはぜひご活用ください。

▷食物アレルギー表示に関する情報｜消費者庁