食物アレルギー表示対象品目の追加と変更(カシューナッツ・ピスタチオ)

2026年４月１日より、食物アレルギー表示の対象品目が変わりました

2026年４月１日、「食品表示基準について」（平成27 年３月30日付け消食表第139号消費者庁次長通知）の一部が改正されました。
急増するナッツアレルギーの症例数を受け、カシューナッツが、推奨表示の「特定原材料に準ずるもの」から、義務表示の「特定原材料」に変更されました。
また、ピスタチオが推奨表示の「特定原材料に準ずるもの」に追加されました。
これにより、カシューナッツを含む加工食品には、原則として表示が必須となります。ただし、表示の切り替えなどのため、２年間の経過措置期間が設けられているので、経過措置期間（～2028年３月31日）に加工や製造されるものについては表示が切り替わっていないこともあるため注意しましょう。